PRIMI - PIERWSZE DANIA

Bucatini con le zucchine, czyli makaron bucatini ze smazona cukinia

Busiate con pesto alla trapanese, czyli makaron busiate z pestem z Trapani

Cortecce ai peperoni, czyli makaron cortecce z papryka

Cortecce, cozze e carne tritata, czyli makaron cortecce, mule i mielone mieso

Finta genovese, czyli sos cebulowy na ... niby

Fusilli con panna, peperoni e polpettine di carne, czyli makaron fusilli ze smietana, papryka i pulpecikami miesnymi

Gattò di patate, czyli neapolitanska babka ziemniaczana

Gnocchi alla genovese di polipo, czyli kluseczki ziemniaczane z sosem cebulowym na osmiornicy

Gnocchi alla sorrentina, czyli kluski z Sorrento

Gnocchi nel pignatiello, czyli kluski ziemniaczane zapiekane w sosie pomidorowym

Gnocchi ripieni di mozzarella e ricotta su crema di asparagi, czyli knedle ziemniaczane nadziewane mozzarella i ricotta z kremem ze szparagow

Insalata di riso, czyli salatka ryzowa

Lasagna napoletana, czyli lazania po neapolitansku

Linguine con alici, czyli makaron linguine z sardela europejska

Minestra maritata (menesta 'mmaretata), czyli neapolitanska zupa wielkanocna

Orecchiette al sugo di salsicce e piselli, czyli makaron orecchiette z sosem z kielbasy i zielonego groszku

O risotto ( il sartu' di riso), czyli neapolitanska zapiekanka z ryzu

Paccheri, ciurilli (fiori di zucca) e cozze, czyli makaron paccheri z kwiatami dyni i mulami

Paccheri con ragù e ricotta, czyli makaron paccheri z serem ricotta i sosem pomidorowym

Paccheri e cocci, czyli makaron paccheri z sosem z kurka czerwonego

Paccheri seppioline e panna, czyli makaron paccheri z matwami w sosie smietanowym

Pappardelle all'uovo con panna, prosciutto cotto e piselli - Jajeczny makaron pappardelle z sosem ze smietany, szynki i groszku

Pasta al forno, czyli zapiekany makaron

Pasta al forno alla siciliana, czyli zapiekanka z makaronu po sycylijsku (z baklazanem)

Pasta con pomodorini freschi, czyli makaron z sosem ze swiezych pomidorkow

Pasta con prosciutto cotto e verza, czyli makaron z gotowana szynka i kapusta wloska

Pasta e cavolo (cavolfiore), czyli makaron z kalafiorem po neapolitansku

Pasta e ceci, czyli makaron z ciecierzyca

Pasta e fagioli, czyli makaron z fasola

Pasta e lenticchie, czyli makaron z soczewica

Pasta e piselli, czyli "zupa" - makaron ze swiezym groszkiem

Pasta e zucca, czyli zupa z dyni z makaronem

Pasta e zucchine alla napoletana, czyli makaron z cukinia po neapolitansku

Pasta fagioli e cozze, makaron z fasola i mulami

Penne alla genovese, czyli makaron penne z sosem cebulowym na wolowinie

Penne con panna e trota salmonata, czyli makaron penne ze smietana i pstragiem lososiowym

Ravioloni salmone e patate, czyli ravioli z nadzieniem z lososia i ziemniakow

Rigatoni al pesto, pomodorini e provola, czyli makaron rigatoni z pesto, pomidorkami koktajlowymi i serem provola

Rigatoni con zucchine, provola e panna, czyli makaron rigatoni z cukinia, serem provola i smietana

Riso e lenticchie, czyli ryz z soczewica

Riso e patate con la provola, czyli ryz z ziemniakami i serem provola

Riso e verza, czyli "zupa" z kapusty wloskiej z ryzem

Risotto asparagi, gamberetti e panna, czyli risotto ze szparagami, krewetkami i smietana

Risotto con le quaglie, czyli risotto z przepiorkami

Risotto zucca e speck, czyli risotto z dynia i speckiem

Scialatielli e gamberi, czyli makaron scialatielli z krewetkami

Spaghetti al sugo di pollo arrosto, czyli makaron spaghetti z sosem z pieczonego kurczaka

Spaghetti asparagi e gamberi, czyli makaron spaghetti ze szparagami i krewetkami

Spaghetti con sugo di agnello, czyli spaghetti z sosem z pieczonej baraniny

Spaghetti e vongole lupini

Spaghetti e vongole veraci, czyli makaron spaghetti z malzami

Spaghetti olive e capperi, czyli makaron spaghetti z czarnymi oliwkami i kaparami

Trofie seppie rucola e panna, czyli makaron trofie z matwami i rukola w sosie smietanowym

Vermicelli al sugo di coniglio all'ischitana, makaron vermicelli z sosem z krolika wedlug przepisu z wyspy Ischia

Zuppa di fagioli e scarole, czyli zupa z fasoli i salaty scarola

Zuppa imperiale, czyli rosol wolowy z kostka omletowa - klasyk gastronomiczny z Bolonii