mercoledì 14 luglio 2010

Insalata di riso, czyli salatka ryzowa

Insalata di riso to wspaniale letnie danie. Na talerzu znajdziemy caly zestaw, 3 w jednym: pierwsze danie, drugie i dodatek z warzyw. Jem ja bardzo chetnie szczegolnie, gdy za oknem upal i nie za bardzo mam ochote na gotowanie i jedzenie czegos goracego. Musimy jedynie ugotowac ryz i jajka na twardo. Reszta to krojenie.
Ta wersja salatki ryzowej pochodzi z rodzinnego domu mego meza, czyli to salatka tesciowej :-)

Insalata di riso
porcja dla 4-6 osob

300 d ryzu
100 g cienkich parowek
2 puszki tunczyka w oleju (2x80g)
150 g gotowanej szynki (prosciutto cotto)
250 g zoltego sera
200 g zielonych oliwek
6-8 pomidorkow koktajlowych
2 jajka ugotowane na twardo
sol, pieprz
opcjonalnie majonez


Wykonanie:
1. Gotujemy w osolonym wrzatku ryz. Wedlug zalecanego czasu gotowania na opakowaniu ryzu. Odcedzamy i studzimy.
2. Gotujemy jajka na twardo. Studzimy i obieramy ze skorupki.
3. Kroimy w kostke szynke, jajka, ser zolty, pomidory.
Parowki kroimy wzdluz na pol i kroimy w polplasterki.
Oliwki kroimy na male paseczki (oczywiscie pestki usuwamy).
4. Dodajemy tunczyka z puszki (odlewamy nieco oleju).
5. Mieszamy wszystkie skladniki. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie sola.
6. Opcjonalnie dodajemy majonez , ale i bez jest bardzo smaczna.



Smacznego:-)

p.s. Jako ciekawostke dodam , ze ja jem bez majonezu a malzonek z...

7 commenti:

  1. osz...zapowiada się świetnie. i mnie zaskakuje ta parówka i tuna. ale mojemu Lubemu by na pewno smakowało;)

    RispondiElimina
  2. wygląda oszałamiająco tak podany ryż :)

    RispondiElimina
  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  4. Majonez mi do takiej sałatki niepotrzebny, dobre smaki też trzeba sobie dozować :P

    RispondiElimina
  5. Bardzo lubie te salatke, kojarzy mi sie z naszymi piknikami w podrozy, kiedy zamiast kanapek dla kazdego przygotowuje pudeleczko tej salatki. Robie z tunczykiem, jajkiem i pomidorami i lubie dodac cos z octu, na przyklad te mautkie biale cebulki albo miniaturowe korniszonki. Majonez oczywiscie tez byc musi, bo wbrew pozorom dobrze sie tu sprawdza ;)

    RispondiElimina
  6. Znakomita sałatka, wszystko w niej co lubię i majonez też musi być. Mam do niego wielką słabość. A dodatek cebulek marynowanych jest bardzo ok.

    RispondiElimina

Dziekuje za komentarze. Mozecie pisac je w jezyku polskim, angielskim i wloskim :-)
Thank you for your comments. You can write them in english, polish and italian:-)
Grazie per i Vostri commenti.Potete scriverli in italiano, inglese e polacco :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...