martedì 1 marzo 2011

Pasta con prosciutto cotto e verza, czyli makaron z gotowana szynka i kapusta wloska

Po slodkim styczniu i lutym pod znakiem pizzy czas na jakies inne propozycje. Wlasciwie nie samymi ciastkami i pizza czlowiek zyje. :-)))
Zaczne moze od makaronu z kapusta wloska. Przepis zobaczylam na stronie italia od kuchni. Tam proponowany jest z pancetta. Ja zrobilam troszke lzejsza wersje z prosciutto cotto - gotowana szynka, poniewaz jadlam to danie na obiad wraz z moim 2 letnim synkiem.

Pasta con prosciutto cotto e verzaprosciutto cotto - szynka gotowana
kapusta wloska
cebula
oliwa
sol i pieprz
makaron

Na oliwie podsmazylam drobno posiekana cebule.
Nastepnie dodalam drobno pokrojona szynke i przesmazylam ja razem z cebulka.
Dodalam posiekana kapuste wloska. Osolilam.
Dusilam calosc pod przykryciem. W razie potrzeby mozna podlac woda.
Ugotowalam makaron al dente i wymieszalam z sosem.

To talerz mojego synka z makaronem paternosti lisci.


I moj. Ze swiezym makaronem nazywanym cortecce lub strascinati. Posypany czarnym pieprzem.


Bardzo smaczne. Polecam :-)

10 commenti:

  1. Uwielbiam włoską kapustę - jest naprawdę niedoceniana przez wiele osób. Ten makaron paternosti lisci mi się podoba, ciekawe czy w Polsce można go dostać...
    Pozdrawiam
    http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

    RispondiElimina
  2. Wygląda przepysznie. Z chęcią zjadłabym taki makaron an obiad. Może jutro, dziś dużo pracy przede mną :)

    RispondiElimina
  3. Widać ,ze smaczne!:)) Fajny ten makaronik:)
    Pozdrawiam.

    RispondiElimina
  4. @ miss_coco tak, takie prawie lazanki. Moze wlasnie dlatego tak mi smakowaly :-)

    RispondiElimina
  5. Prawda, że smaczne? :) Zastanawiam się jeszcze, jak wyszłoby risotto z kapustą..

    RispondiElimina
  6. Super ! bardzo w moim guście jedzeniowym, napewno zrobie podobne :)
    Pozdr An

    RispondiElimina
  7. A riso e verza to neapolitanski klasyk. Tylko nie robi sie go jak risotto a podobnie jak riso e patate, czyli podsmaza ventresce na cebulce , potem wlewa sie wode i wrzuca ryz. Moze zrobie w najblizszych dniach :-)

    RispondiElimina
  8. Wygląda na super! Wow i z kapustą!...:)

    RispondiElimina
  9. O! To czekam w takim razie na przepis na ten ryż.

    RispondiElimina

Dziekuje za komentarze. Mozecie pisac je w jezyku polskim, angielskim i wloskim :-)
Thank you for your comments. You can write them in english, polish and italian:-)
Grazie per i Vostri commenti.Potete scriverli in italiano, inglese e polacco :-)